食品加工行業(yè)如果想要進一步的發(fā)展就需要提升產(chǎn)品質(zhì)量以及核心競爭力，需要打造一個完善的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，需要了解更多的冷凍、冷卻加工領(lǐng)域的技術(shù)，來滿足企業(yè)的自身需求。液氮速凍機采用的是領(lǐng) 先的加熱、控溫以及液氮分散技術(shù)，可以使得程控升溫、恒溫、降溫各個過程都均勻穩(wěn)定，5分鐘之內(nèi)可以快速降溫，實現(xiàn)秒凍結(jié)，可以幫助企業(yè)實現(xiàn)高品質(zhì)的產(chǎn)品需求，為速度食品帶來更高價值。一般來說，速凍食品加工要求是很高的，成本也相對高，但是凍結(jié)食品的口感好、營養(yǎng)不流失，對于一般的魚類、肉類、面點類都是使用很廣泛的。它的溫度可以達到零下一百九十六攝氏度，廂體溫度可以達到0度—零下180度左右，30分鐘內(nèi)可以把食品中 心溫度降低到零下十八度，是屬于較快低溫制冷劑的一種。
液氮速凍機制冷速度快，降低了食品水分以及產(chǎn)率的損耗，使得長途運輸食品，但是可以保證風味！食品速凍可以有效的殺菌滅菌，由于凍結(jié)速度快，大大提升了生產(chǎn)效率，為食品加工者創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益，并且可以根據(jù)客戶要求定制?，F(xiàn)在隨著時代的發(fā)展，很多朋友一談?wù)撈鹄鋬龊ｕr，印象就是不新鮮、質(zhì)量差，許多人寧可吃鮮活的、買養(yǎng)殖的，也不愿吃冷凍的水產(chǎn)，其實這個觀念的落伍，現(xiàn)在速凍機技術(shù)發(fā)展迅速，可以保證食材的新鮮。采用液氮速凍設(shè)備，成本低，理論消耗凍結(jié)食品需要十幾分鐘，消耗一噸左右的液氮，總體成本運算下來優(yōu)勢高，凍結(jié)時間短、效率高，經(jīng)濟環(huán)保，對人體沒有其他傷害。
液氮速凍機制冷速度快，降低了食品水分以及產(chǎn)率的損耗，使得長途運輸食品，但是可以保證風味！食品速凍可以有效的殺菌滅菌，由于凍結(jié)速度快，大大提升了生產(chǎn)效率，為食品加工者創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益，并且可以根據(jù)客戶要求定制?，F(xiàn)在隨著時代的發(fā)展，很多朋友一談?wù)撈鹄鋬龊ｕr，印象就是不新鮮、質(zhì)量差，許多人寧可吃鮮活的、買養(yǎng)殖的，也不愿吃冷凍的水產(chǎn)，其實這個觀念的落伍，現(xiàn)在速凍機技術(shù)發(fā)展迅速，可以保證食材的新鮮。采用液氮速凍設(shè)備，成本低，理論消耗凍結(jié)食品需要十幾分鐘，消耗一噸左右的液氮，總體成本運算下來優(yōu)勢高，凍結(jié)時間短、效率高，經(jīng)濟環(huán)保，對人體沒有其他傷害。
